湖南农科院药材种苗：林间智者五味子之谜

在湖南省，北五味子是一种被深爱和尊敬的植物，它不仅是中医药中的宝贵材料，也是人们日常生活中不可或缺的健康品。这种多年生落叶木质攀援藤本植物，以其美丽的红色浆果闻名遐迩，每年5月至7月开花，8月至10月成熟。

为了让更多的人了解如何培育这款神奇的果实，我们将探索五味子的生长环境、与林木同步生长、自我再生的特性以及栽培技术。

（一）适宜环境

五味子喜阴凉，能耐阴气。它们喜欢20%左右的遮阴度，这使得树下成为他们理想的居所。在这里，他们可以享受稳定的温度和适量的湿度，不必担心干旱或过剩水分。

（二）与林木同步

五味子的成熟期长达8到10年。这意味着它们需要时间来成长和繁殖。一旦遇到严重冻害或机械损伤，它们能够从地下根茎重新发芽，从而实现自我修复。

（三）再生能力

由于具有强大的再生能力，五味子能够在受到严重伤害后还能存活下来。每年的5到7月，它们会产生新的枝条，从而不断地更新自己，为未来的繁殖奠定基础。

（四）栽培技巧

选地整地：选择土壤肥沃且排水良好的土地，每亩施用腐熟厩肥2500-3000公斤，然后进行深翻20-30厘米并整平。

繁殖方法：

种子处理：9-10月份采集无病害、色泽鲜艳的大型果实，将其浸泡于温水中3-5天后取出果肉及秕粒，用湿沙混匀放入坑内覆盖细土，再盖草席。次年5-6月种子裂口时播种。

条播：按行距10-15厘米开横沟，将种子均匀撒入沟内覆土稍压实，保持湿润待苗出。

定植：

林下定植可选择小叶片较少且生长不旺盛的小树作为天然架材，如山楂树等。

空白地块定植则需预先整好畦面按株行距100-150m，在预留穴位栽入幼苗，并确保根系伸展。此后填回混合肥料与土层，使之踏实即可第二年搭支架供藤蔓攀援。

（五）田间管理：

中耕除草：育苗期间要注意除草松土；定苗后要经常进行中耕除草以促进幼苗增长。

追肥：

定苗前施人粪尿水1500～2000公斤；追肥一次于展叶前，一次于开花后，每亩施厩肥1500～2500公斤及磷酸钙30～40公斤。

搭架：

修剪：

（六）病虫害防治：

病害主要为叶枯病，可使用多菌灵、甲基托布津等药剂防治初期症状。

虫害如卷叶虫，可喷洒灭幼脲3号或BT乳剂进行防治。

（七）采收加工：

采收时果实呈紫红色，即随熟采摘；晒干或烘干直至完全干燥备用。

市场分析

由于其独特功效，如收敛固涩、益气生津、补肾定心等，以及现代临床研究证明它对肝细胞有保护作用，因此五味子的需求正在迅速增加。它广泛用于生产护肝片、三宝胶囊、小青龙颗粒等产品，对抗疾病具有重要价值。此外，由于甘酸辛苦咸各有所处，因此被称为“甘酸辛苦咸”的特殊品质，使其在保健食品领域拥有广阔发展空间，其价格也因市场需求而逐渐上涨。

近几年来，由于国内外对健康食品需求增加，加上森林资源减少导致野生的自然产量减少，国内外对高质量人工种植 五味子的需求持续增长。而通过合理利用现有的林场新造林地或者荒废土地，可以实现经济效益同时兼顾环境保护，是一种非常有效的手段。此举不仅可以提高农民收入，还能促进地方经济发展，同时也是推动绿色农业发展的一大步骤。在这样的背景下，通过科学管理和技术创新，可以更好地提升人工種植 五味子的经济效益，为社会带来更多积极影响。