在漫长的历史长河中，人类与牛、羊等家畜的关系远不仅仅是为了食物和劳动力的需求，更是深深地融入了我们的文化和生活方式之中。从古代农业社会到现代化生产，每一个时代、每一个地区，都有着独特的养殖模式和对待动物的态度。那么，为什么我们会倾向于偏好某一种家畜，而不是两者都能兼顾呢？这一切背后，是多种因素共同作用的结果。

首先，从经济效益上来看，选择养牛还是养羊，这取决于当地的地理环境、气候条件以及市场需求。在温带或亚热带地区，草原资源丰富，那么牧业发展尤为繁荣，因为这里适合放牧牛羊。而在森林覆盖广泛的地方，可能更适合发展以森林资源为基础的小规模农场，这时候可能更多的是养猪或者鸡鸭等禽类。所以说，不同的地理位置决定了不同类型家的畜牲可以得到更好的生存环境。

其次，从历史文化角度分析，每个民族对于奶制品或者肉类产品有着自己的习惯与偏好，比如中国人喜欢喝牛奶，而欧洲人则更喜欢吃羊肉；而且，由于不同民族对动物性食品提出的要求不同，他们也就自然而然地形成了不同的生产模式。例如，在一些地方，有强烈的“壮实”观念，对牛这种大型牲畜给予特别关注；而另一些地方，则更加注重“灵动”的形象，如蒙古族的人们，以骑射著称，他们崇尚轻便快速，因此对小型可驯服的动物如山羊有所偏爱。

再次，从饲料资源利用角度出发，当时期内饲料成本较高的时候，人们往往会选择那些需要较少饲料才能获得一定产量的大型家畜，如水 buffalo（水牛）或 cattle（犀牛）。因为这些大型家畜能够通过自己转换草料，使得它们比小型家畜具有更高效率。这一点在当今全球面临粮食安全挑战时显得尤为重要，因为它意味着我们可以通过提高饲料转换率来减少总体消耗。

最后，还有一点不可忽视的是现代技术进步对于农牧业影响巨大的变化。随着科技不断进步，我们现在拥有了一系列精准扶贫措施，其中包括改良品种、新技术、新工具等，可以极大提高生产效率，同时降低运输成本及风险。此外，与以前相比，现在很多国家正致力于提升农业产业链整体水平，以及推广绿色环保农业做法，使得整个行业变得更加专业化、高效化。

综上所述，无论是从经济效益、历史文化、资源利用还是科技创新方面考虑，当代社会仍然面临“养牛好还是养羊好”的问题。但实际上，这个问题本身就是基于旧时代的问题，它没有直接解决新时代中的现实问题。如果要真正应对未来的挑战，就应该将这个问题升级成为如何有效结合各自优势，以达到最佳效果的一种思考方式。不管是哪种形式，只要符合可持续发展原则，并能满足人民群众日益增长的美德饮食需求，那么无疑都是正确方向上的探索。