炎热多雨的夏季，青饲料过剩成问题，一时难以消化存储而又易烂弃之。然而，将青草、青菜等通过发酵贮存，则是一种高效地提升饲料口味和营养价值的方法。这不仅能够长期保存饲料中的营养素，还能有效杀灭寄生虫卵，保护猪群免受感染。此法操作简便且经济实惠。

首先是野菜加水发酵法。在此法中，将采集来的野草、树叶及蔬菜进行清洗切碎后，层层堆叠至八成满缸，然后覆盖上草帘压上石头。几天后，当下沉的青饲料被完全淹没在水中，再次进行一天的发酵，使其香气增强，便可取出喂猪。

其次是生熟混合发酵法。在这一方法中，将收集到的青饲料分为三份，其中两份分别煮熟和未煮熟，然后将未煮熟的一部分与全部煮好的部分交替压入缸内，每层均盖上草帘并压实，上面再铺设一层新鲜绿色材料。待到所有材料下沉后，再将缸装满水，并继续保持一定时间，最终可获得香气浓郁的饲料供猪食用。

最后还有糠麸混合发酵法。在这个过程中，选择干净整齐的原材料和糠麸按10比1比例混合备用。首先将一层厚度介于13厘米至17厘米之间的原料放入底部，然后搭配3厘米至7厘米厚度的一层糠麸形成交错状逐渐增加高度直到八成满。当完成后，用草帘覆盖并压紧石头，以便在添加一定量水（约7厘米至10厘米深）之后使整个物体处于缺氧环境下。一旦达到五六天，即可准备好这批经过自然发酵改善口感和营养价值的大餐供给猪群享用。

无论采用哪一种技术制作發酵食品，最理想的是混杂使用多种食材，以实现各项营养素间互补作用，从而提高效果。而当运输或储存时，要确保每一类型食材都被妥善地压实以减少空隙，同时要保证这些物品与空气隔离，至少有3-7公分深，以维持低氧条件。如果温度过高，可将设备置于阴凉处防止酸化过快。一旦发现酸化现象，可以通过冲洗来降低酸性水平。不过，对怀孕母猪来说，这类特殊制品并不适合，因为它们可能会引起流产风险。