在春季进行胡萝卜种植，首先需要整地施肥。选择土质好的田块，并深耕至25厘米以上，每亩施以腐熟厩肥2500公斤、过磷酸钙20公斤、氯化钾25公斤或优质复合肥100公斤。播种前，使用含有新高脂膜的种衣剂来提高种子发芽率，并防止病虫害和病毒感染。

春季通常分两个播期，一月下旬至二月初可以采用地膜加小拱棚栽培，而二月下旬至三月初则采用地膜覆盖栽培。行间距设置为20厘米，每畦5行，每亩用量300克的胡萝卜籽，播后覆土。

在管理方面，要采取精心的措施，比如使用地膜加拱棚栽培。当胡萝卜出苗达到50%时，将其引出到外面，再压实根部的地膜并盖上小棚膜。在温度较高的情况下，如三月中旬，当温度超过30度时，要在背风方向开启缺口，以便通风换气。此后，在四月上旬晚霜之后，可以将小棚拆除。

适当时间内对胡萝卜进行灌溉和施肥，同时喷洒新高脂膜以保墒保肥。在发苗期，可喷施地果壮蒂灵，以促进营养吸收，使萝卜迅速膨大。定期进行中耕除草，保持土壤疏松，以防止青头现象。此外，当胡萝卜露肩时，要将地膜扯掉，用细土填充根部，使其不露于土面之上。