我发现了一种新方法来保存蒜苗。首先，将蒜苗彻底冷却，然后将它们放入筐子或木箱中，或直接堆放在储藏室的货架上，确保库存温度保持在1摄氏度左右。

另外，我也尝试了气调法。具体来说，有两种降低氧气含量的方法：

快速降低氧气含量：将蒜苗堆放好后，用塑料帘子密封起来，然后连续抽走大约3到4次空气，这样可以把帐内的氧气含量减少到1%到3%。在整个储藏过程中，我们需要控制氧气含量在这个范围内，同时维持二氧化碳的水平在10%左右。

自然降低氧气含量：一旦蒜苗进了帐，就立即用塑料帘子封住它，让蒜苗自己吸收掉大部分的氧气，逐渐降低空中的氧气含量至2%到4%。我们每天都会检查和调整，使得xygen levels保持所需范围内。此外，在将塑料帘子密封之前，我们会先抽出一些空氣，以确保帐内的氮氣與二氧化碳濃度相近隨著時間推移，一旦裡面的Oxygen levels下降，我們會使用消石灰來吸收二 氧化碳，這樣就能讓其濃度也跟著下降。在整个过程中，我们需要控制Oxygen levels 在 1-3%，Carbon Dioxide levels 在 10%，同时保持一个14-16摄氏度之间的温暖环境。这是一种既经济又高效地保存蒜苗的手段。