在瑞士日内瓦大学，科学家们进行了一项令人振奋的研究，他们揭示了绿茶如何成为一名理想的减肥伙伴。据保加利亚《言论报》的报道，摩根博士和他的团队挑选了100名志愿者——都是25岁左右、体重过重的年轻男子，并将他们分成了两组。在实验期间，这两组参与者享用了相同类型的食物，其中蛋白质占13%，脂肪占40%，碳水化合物占47%。当这些参与者的饥饿感达到峰值时，一组被要求饮用绿茶，而另一组则选择咖啡或其他任何饮料。这让研究人员得以观察这两个不同饮料对代谢率产生的影响。

最令人惊喜的是，喝绿茶的小组显示出更快的热量消耗速度。研究人员解释说，这是因为绿茶中的咖啡因与黄酮素相结合，从而促进了高效能量燃烧。此外，绿茶中含有的芳香化合物能够溶解脂肪，从而防止它们积累在体内。而维生素B、C以及咖啡因又可以刺激胃液分泌，有助于消化并去除多余脂肪。此外，由于其增加体液、新陈代谢和热量新陈代谢，以及增强血液循环功能，同时降低血脂存储，所以这种饮品非常有效地帮助人们实现减肥目标。