本品乃伞形科植物当归之干燥根部，具备独特的药用价值。

⑴产地：其主要产地位于甘肃岷县、武都、漳县、成县及文县等地区，此外云南、四川及陕西等省份亦有所产。值得一提的是，本品的大部分是通过人工栽培而来，确保了其质量的稳定性和高标准。

⑵产地加工：采摘时期通常为秋末，当根部水分略微蒸发后，即进行除去须根与泥沙的清洁处理。随后，将收集到的当归捆扎成小束，并将其置于专门设立的上棚中，再利用烟火慢炙以达到熏干效果。这种自然风干的过程不仅可以去除多余水分，还能增强当归中的芳香和药效。

⑶性状：本品呈圆柱形，上下各自有一定的特征，上端呈现出直径约1.5-4厘米的小环纹，而下端则具有3-5条或更多支根，长度可达15-25厘米。这使得整个产品看起来既完整又细致。此外，该物种表面呈黄棕色至棕褐色，有着显著的纵皱纹以及横向分布的小孔，这些都是当归真实身份的一道亮丽图景。

在更深入观察时，我们发现每个个体都拥有一头粗糙且略带紫色的茎叶残迹，这是它们在生长过程中留下的历史痕迹。而主根（简称“归身”）表面凹凸不平，其断面则表现出一种错综复杂的情趣；支根（简称“归尾”）直径较小，但却充满了扭曲与变幻，是一种生命力旺盛但又不可预测的存在。

质地柔韧而非脆弱，断面的颜色变化从淡黄到棕褐，不规则地交替出现，这种层次感让人仿佛能够感受到它内在丰富多彩的情怀。在这个过程中，它释放出了浓郁的地道香气，让人忍不住想要深入探究其中隐藏着什么秘密。而味觉上的体验，则是甘甜伴随着辛辣和苦涩相互交织，是一个精巧而复杂的情感世界。

总结来说，当选用的最佳品种应具有粗壮且油润的手感，同时外皮颜色偏向黄棕色，并且断面的颜泽为黄白色。在此基础上，如果气味浓郁，那么无疑这就是一款顶级佳作。但若柴质过大，或干枯无油，而且断面呈现绿褐色，那么它就失去了成为优质药材所需的一切条件。