鹅的限饲期一般从100～120日龄开始，开产前2个月结束。

1.在限饲前30天内，应逐渐降低饲料营养水平，每天由给食3次改为2次，尽量增加放牧时间，逐步减少饲料量。限饲阶段，母鹅的日平均饲料用量一般比生长阶段减少50%～60%，饲料中加入较多的粗饲料，锻炼其消化能力和扩大食道容量。粗蛋白水平可下降至原水平的80%左右，可用谷物类饲料50%～60%，康麸类饲料20%～30%，填充料10%～20%。经前朗30天的限饲，后备鹅的体重比限饲前下降约15%，羽毛光泽逐渐减退，但外表体态应无明显变化，放牧时的采食量明显增加。此时，如后备母鹅健康状况良好，可转入后期限饲阶段。

2.经过前期饲养的磨合，鹅采食青草的能力增强，在草质良好的牧地，可不喂或少喂精料。在控制饲养阶段，如在盛夏，为使鹅在中午能安静休息避暑，可在中午喂1次精饲料。在放牧条件较差的情况下应喂2次，喂食时间在中午及晚上21点左右。鹅喜采食带露水的青草，应利用早晨及傍晚前气温较低的时间尽量多放牧。限饲后期为30～40天，此期的饲料：配方为谷物类40%～50%，麸类20%～30%，填充料20%～30%。经限制饲养的后备母鹅体重允许下降20%～25%，羽毛失去光泽，体质略为虚弱，但无病态，食欲和消化能力正常。

3.限饲阶段无论给食次数多少，给食时间都应在放牧前2小时，或在收牧2小时后给食。对耐受不了限制饲养的弱鹅，要及时发现，并加强饲养和护理。