太平猴魁茶是安徽省黄山区新明乡猴坑一带产出的尖形烘青绿茶，享誉极品。它的产地风貌独具特色：位于太平湖畔的猴坑，气候温和、湿润多雾、土壤肥沃。尤其是海拔900米以上的狮形头、凤凰尖、南山顶等山峰，由于阳光直射时间短，昼夜温差大，使得所产猴魁茶色香味形均别具一格，有“刀枪云集，龙飞凤舞”的特点。

这片区域遍布兰花，对于形成独特品质有着决定性的作用。一项研究表明，在兰花茂盛的高山区所产的舂茶，其兰花香气特别浓郁，这正是长时间受兰花熏染的结果。

20世纪初，一家南京销售尖茶的大型商店来到猴坑订货，并找到了当地名叫王老二（王魁成）的茶农。他精心挑选少量极品鲜叶，用锡罐装好运往南京出售，因其品质超越其他类似产品，所以被称为“猴魁”。由于这个名字别致，便引起了广泛关注和追捧，不久后便成为市场上的热门商品。

采摘和制作过程对于保持太平猴魁茶质量至关重要。在采摘时必须严格执行四拣八不要原则，即拣选山间较好的部分，不要过大的或过小的叶芽，也不接受瘦弱或弯曲的叶子，以及色泽淡薄或含有紫芽对夹叶病虫损害之物。此外，还要求在清晨雾气中进行采摘，一般只在上午10点前结束。

制作工艺同样讲究，每次炒制需环环相扣，即趁热装桶，然后冷却封盖，以确保每朵都是两叶抱一芽，既有韵味又不失精致。这就是为什么每一次冲泡都能体验到如此完美的一杯太平猴魁茶。