华顶云雾茶，又称天台山的翠绿佳品，源自浙江省天台山区最为巍峨的华顶峰。这种珍贵的茶叶在其产地——华顶峰上生长，它们得益于周围高大的树木所形成的地理屏障和农民们精心铺设草地以增强土壤肥力，这使得即便在夏日凉爽冬日冷冽、年均气温不超过12摄氏度且常被浓雾笼罩的情形下，也能茁壮成长。

据历史记载，东汉末年葛玄就在华顶峰种植了茶园，而隋唐时期随着佛教天台宗的兴盛，与佛教有缘的“清香之水”便开始广泛传播，并向日本东传，华顶云雾茶成为其中不可或缺的一部分。陆羽《茶经》中提到，当时天台出产的大茗茶与安徽歙县并驾齐驱，是当时极具盛名的一种高质量绿色植物。

采制这款独特的绿色饮品需要精细的手工操作，从春季谷雨前后选摘嫩芽，一系列包括摊放、炒青、扇热摊凉以及凉后装罐贮藏等步骤都要经过严格控制，以确保每一片叶子的质感和味道达到最佳标准。

至于品质方面，华顶云雾茶以其外观纤细略扁、色泽翠绿润泽著称，同时具有超凡脱俗的香气。此外，无论是冲泡还是耐泡，都能够展现出它那令人难忘的清爽甘醇口感，让人回味无穷。