本品乃伞形科植物当归的干燥根部，具有一定的药用价值。

⑴产地特指甘肃岷县、武都、漳县、成县、文县等地，这些地方不仅是当归的主要产区，还包括云南、四川、陕西和湖北等省份。值得一提的是，当归在这些地区通常都是通过人工栽培来获得的。

⑵采集与加工方面，秋天或其结束时期进行采挖工作，以确保当归根部能得到充分的水分。然后除去附着于根部的一些须根以及泥沙。此后，在水分稍微蒸发之后，将其捆绑成小束，并将它们放在棚内使用烟火慢慢熏干，以达到最佳保存效果。

⑶性状描述：此物呈圆柱形，上下部分各有明显差别，其中下端可能会有3至5条支根甚至更多，长度可达15至25厘米。在表面上，它们呈现黄棕色至棕褐色，有着纵向皱纹及横向长皮孔分布。对于根头（即“归头”），直径通常在1.5至4厘米之间，表面具有环状纹理，上端则为圆钝型，有残留紫色或黄绿色的茎及叶鞘痕迹。而主根（即“归身”）表面的凹凸不平；支根（即“归尾”）直径在0.3至1厘米之间，上细下粗且多数扭曲，有少量须根痕迹存在。质感柔韧，可断面观察到黄白色或淡黄棕色的木质部分，其皮层厚实，每处都有裂隙及大量棕色的点状分泌腔。此外，它还散发出浓郁香气，同时口感甘甜辛辣略带苦味，为药材中的佳品之选。当选择时应优先考虑那些主体较粗大且油润外观，外皮呈现出美好的黄棕色，而断面也为亮丽的黄白色，并且具有浓郁香气者。这类当归因其品质更胜一筹。而柴性的太过强烈或者干枯无油，以及断面的颜色偏向绿褐色者，则不能作为药材使用，因为这说明了这些当归可能已经失去了许多重要的药效成分。