我知道云南省有一个珍稀的食用干巴菌，它是珊瑚状的，分枝叶片像扇子一样。每年在七八月份雨季来临时，这种菌才能生长，最喜欢在海拔两千米的松林下与云南松等植物形成特殊的菌根关系。目前还没有成功的人工种植技术。

这个干巴菌不仅香味浓郁、滋嫩香甜，而且肉质坚韧，吃起来回味无穷。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和微量元素。而且，因为它的肉质干脆，有点像腌牛肉干那么香，所以人们就叫它干巴菌。

这种食用菌中含有抗氧化物质，可以帮助清除身体中的自由基，从而延缓衰老。此外，它里面的微量元素可以提高免疫力，而多糖成分则能帮助降低胆固醇和调节血脂。不仅如此，干巴菌中还有很多其他有益成分，因此其药用价值非常高。

由于风味独特，干巴菌在滇中和滇西地区非常受欢迎。因为它的质地脆爽，可以通过炒制、炸制、干煸或腌制等多种方式来享用，无论是荤菜还是素菜都很适合。此外，还可以将其晒干或者制作成特色风味的罐头。

在准备食用的前，我需要先把自己的衣服上的土和杂草洗掉，然后将它们撕碎放入盆中，加上适量的清水和面粉搅拌均匀，再反复淘洗几次，以确保把所有灰尘和杂质都洗净了。这就是如何准备一顿美味又健康的大餐。