俺说农村什么生意最好做，得看当地的情况。比如，你要是身在山区，那么种植水果或者茶叶可能是个不错的选择，因为那里的土壤和气候适合这些作物的生长。而如果你在平原地区，那么种植小麦、玉米或者豆类也许更为实惠。

不过，无论哪种情况，都得考虑一下市场需求。你不能光有产品，还得有人买。所以，最好的生意就是那些能满足当地居民日常生活需要的产品，比如蔬菜、水果、肉类等。如果你还想多挣钱，可以尝试开设小吃店或者餐馆，提供一些特色美食，这样既能满足人们对美味食品的需求，也可以吸引游客。

此外，不少农村还会有旅游资源，比如风景名胜、民俗文化等。你可以利用这些资源开发乡村旅游项目，提供住宿服务和导游服务。这不仅能带来外汇收入，还能促进当地经济发展，对于提升农民收入水平大有裨益。

总之，在选择农村什么生意最好做时，要结合自身条件和市场需求，同时也不妨创新思路，将传统优势与现代市场相结合，才能实现双赢。