在过去的几年里，乌龙茶凭借其对健康的积极影响而受到了人们的青睐。它被广泛认为能够促进体重管理，并且这种好评已经深入人心。这主要是因为乌龙茶中的咖啡碱能够有效改善脂肪代谢机制。而咖啡碱并非独有，它也存在于咖啡和红茶中，因此不能简单地断定只有乌龙茶才具有益处。

那么，在众多对健康有益的茶类中，哪一种最为优秀？尽管这个问题难以一一回答，但与红茶或乌龙相比，绿茶确实拥有许多已得到证实的优势。

首先，绿茶含有丰富的维生素，这一点在前文已经提及。由于绿茶没有经过发酵，它保留了大量维生素，而特别值得注意的是，它所含的维生素C在红tea和乌龙tea中几乎不存在。

此外，由于生产过程中的氧化程度不同，使得儿茶素在红tea和乌龙tea中失去了原有的活性状态，而绿tea则能保持其淡色的儿茶素浸出液颜色。儿茶素据称具有一定的抗癌作用，而桑野等研究人员通过动物实验发现，即使是氧化后的儿茶素（即红tea和乌lon tea中的儿子），也未能显示出抑制癌症发展效果，从这一点来看，绿tea就显得尤为突出。

最后，还有一点需要强调：与咖啡相比，喝绿teas不需要添加糖分。这对于现代日本，被誉为“饱食”的时代来说尤为重要，因为过度摄入糖分不仅可能导致肥胖，还会增加动脉硬化和糖尿病风险。在享用无需添加糖分的情况下饮用，或许可以作为绿teas的一大优点之一。