榴莲肉的保鲜问题，如何在冰箱中存放？我们来探讨一下。首先，如果你想让榴莲肉在冰箱中保存几天，你可以采取一些措施。一种方法是，在剥开榴莲后，不要全部剥出果肉，可以留下一些果壳，这样可以帮助保存。然后，用报纸包裹好包括果壳在内的榴莲肉，放在室内阴凉处或者冷藏室。这通常能保证三天左右的新鲜度。如果你注意到酸味或酒味，那么它已经变质了，不宜食用。

另一种方法是，将剥好的榴莲肉分别包裹起来，用保鲜膜，然后放入塑料袋或保鲜盒中封好，再放入冰箱冷冻室。这样，每次吃的时候，只需取出一块解冻即可，味道和新鲜时一样。不过，为了更长时间保存，最好不要掰开吃，而是每瓣一个开启，因为连着壳子的存储可以多存几天。

那么，当你的榴莲变坏了怎么办？如果发现果肉变色、发黑，有刺鼻气味，或有酒香，那就知道它已经过期了。此外，如果闻起来特别刺鼻，也是一个明显的信号。

最后，一旦发现不良变化，最好不要食用，因为坏掉的榴莲可能含有对健康不利的物质，即使只是一点点也可能引起肚子疼痛。而且，如果大量食用，还可能出现中毒症状。但如果不是很严重，可以将烂部分弃之不顾，但绝不能吃进去那部分。如果处理得当，它们仍然不会浪费。