在春季进行胡萝卜种植，首先需要整地施肥。选择土质好的沙壤土田块，耕翻深度需达到25厘米以上，每亩施用腐熟厩肥2500公斤、过磷酸钙20公斤、氯化钾25公斤或优质复合肥100公斤。此外，还需适时播种，播前使用种衣剂加新高脂膜拌种，以提高发芽率。在春季，可分两个播期：1月下旬至2月初和2月下旬至3月初。每畦5行开沟条播，每亩用种量300克。

在管理胡萝卜的过程中，要精心照料。采取地膜加拱棚栽培方法，在出苗后引苗出膜，再盖上细土压实地膜，并搭建小棚以保护幼苗。当温度过高时要打开缺口通风换气。等到晚霜过后，即可拆除小棚。在适当的时候进行时间苗，并保证水分和营养物质的均衡供应。此外，还应喷施新高脂膜保墒保肥，以及在发苗期使用地果壮蒂灵促进萝卜生长。在整个生长过程中，要及时中耕除草，以保持土壤疏松，为防止青头病发生，当胡萝卜露肩时应扯去地膜，用细土壅根，使其不露出土面为佳。