它不仅是用途广泛的中药材，更是保健、滋补而又别具风味的浆果资源，在酒类、饮料、果糖、果茶、果浆、果酱、乳膏以及蜜饯口服液等饮料、保健食品方面有着广泛的用途。

五味子的来源与栽培技术

（一）五味子生长适宜环境

五味子喜阴凉、高温潮湿的生活环境，且耐阴暗，适宜遮阴度为20%左右。第一年幼苗期忌过多阳光照射，林下为其提供了适宜的生长环境。

（二）五味子与林木生长同步

五味子属多年生植物，其结果需要长达8～10年的时间。其木质藤茎能在−35℃以下自然越冬，而春季叶子展放时，即使遇到零度以上冻害，也不会被冻死，只需缓解后继续生长。

（三）五味子的再生性

即便在遭受严重冻害或机械性损伤后，一旦地下根系仍可自然存活，并在5～7月份从根茎各处产生新的基部枝，所以尽管受到威胁，但它依旧是一种多年生的植物，可以自行繁殖。

（四）栽培技术

1．育苗田选地整地：选择土壤疏松肥沃且排水良好的腐殖质土或砂壤土，每亩施以厩肥2500～3000kg深翻20～30cm并耙细整平。

2．繁殖方法：①种子处理每年9月至10月，将无病害色红肉厚粒大的成熟干燥浆果进行温水浸种3~5天搓去果肉洗去秕粒与2~3倍于种子的湿沙混匀放入深50cm坑内覆盖10~15cm厚细土再盖草席次年5~6月种子裂口时即可播种。

③播种条播在整好的畦面上按行距10~15cm开横沟将种子均匀撒入沟内覆土后稍压实浇水保持土壤湿润出苗后搭100~150高遮阴棚出3~4片线cm拆除遮阴棚育苗每亩用量约5kg。

④定植可以选择林木作天然架材，如山楂树，以叶片较小和增长不太旺盛为佳，可按3m×3m行株距栽上树苗每株树下栽两株 五味 子 苗距树左右67cm一边栽一株；若空白地块定植则在预先整好畦面上按株行距100~150m南北行向挖33cm深36cm宽穴将 五味 子 苗栽入注意使根系伸展填充混合均匀肥料及土填入浇水踏实第二年搭支架供藤茎攀援。

（V）田间管理：

①中耕除草：幼苗期要注意除草松土定苗后经常进行中耕除草。

②追肥：定苗后施人粪尿水1500-2000kg追肥一次；第一次前施厩肥1500-2500kg过磷酸钙30-40kg；第二次开花后的施厩肥1500-2500kg过磷酸钙30-40kg。

③修剪：冬季休眠结束至春季萌芽前剪掉过密枝枯枝重叠枝病虫枝以利通风透光提高结果率。

④防治病虫害：

①主要病害为叶枯病发病初期应喷雾防治，如使用多菌灵甲基托布津退菌特等药物；

②主要虫害卷叶虫幼虫卷叶啃食叶肉成虫产卵期喷灭幼脲BT乳剂防治；

③采收加工：

④采收九十月红色成熟时随熟采摘晒干烘干过程如下：

市场分析与经济效益评估

市场需求分析

由于其具有收敛固涩益气生津补肾固精调节心血管系统改善血液循环调节胃液分泌降压止咳去痰功能，以及对肝细胞保护作用，使得现代临床证明其有效成分对延缓中枢神经兴奋抑制过程，对提高工作效率减轻疲劳对呼吸系统刺激作用于肝炎治疗等众多应用领域，从而导致国内外市场需求逐渐增加。

经济效益评估

根据黑龙江省野生药材保护条例已将该物种列入重点保护严禁上山滥采，因此为了满足逐年增加的人工需求必须发展家养品種。通过利用林场新造林地荒土地退耕还林土地等作为天然架材开发人工品種，不仅能够实现双赢效果，即既能实现农业增产带来的经济效益，同时也能促进森林资源的合理利用和生物多样性的维护，为社会提供更多健康食品和中药材产品。此外，由于近几年的价格波动显示出明显趋势加大，比如本年度价位达到120元/kg因此未来预计会有更高价值潜力。这对于推动农业产业转型升级具有重要意义，是一种非常有前景的一项投资项目。