太平猴魁茶是安徽省黄山区新明乡猴坑一带产出的尖形烘青绿茶，享誉极品。它的产地风貌独具特色：位于太平湖畔的猴坑，气候温和、湿润多雾、土壤肥沃。尤其是海拔900米以上的狮形头、凤凰尖、南山顶等山峰，由于阳光直射时间短，昼夜温差大，使得所产猴魁茶色香味形均别具一格，有“刀枪云集，龙飞凤舞”的特点。

这片区域遍布兰花，对于猴魁独特品质有着决定性作用。研究表明，在兰花茂盛的高山区所产的舂茶，其兰花香气特别浓郁，这正是由于长时间受兰花熏染的结果。

太平猴魁茶历史渊源可以追溯到20世纪初，当时南京销售尖茶的叶长春茶叶店来到这里订货，并从当地茶农王老二（王魁成）那里精心挑选少量极品鲜叶进行加工，用锡罐盛装运往南京高价出售。由于其品质超越了常规中的“魁尖”，因此被称为“猴魁”。这种名称不仅别致，而且引起了广泛的人们追捧，从而形成了一种日臻完善的地位。

采制技巧方面，太平猴魁在采摘过程中执行严格要求，即四拣八不要原则，即拣取山间、新鲜未开放的小芽，不要过大的或过小的小芽，也不接受瘦弱或弯曲的小芽。此外，还要避免色淡、小紫芽以及对夹或病虫损伤的大朵。在清晨雾气最浓的时候进行采摘，一般只能够采至上午10点钟。

制作工艺同样精细，每一次炒制都需环环相扣，并趵急装桶，以防止温度降低影响质量。一旦冷却便立即封盖，因此每一朵成品都是两叶抱一芽，有著两刀夹一枪之说。

最后，这种天然美味融合了自然环境与人工智慧，将秀挺整齐的手感与醇厚香气完美结合，是一种令人回味无穷、高饱和度的大师级绿茗名酒之一。