在春季进行胡萝卜与豌豆的种植工作，首先需要对土壤进行整地和施肥。选择土质良好的田块，这里我们可以选择那些含有机质丰富、排水良好、透气性强的沙壤土。耕深25厘米以上，每亩施以腐熟厩肥2500公斤、过磷酸钙20公斤或氯化钾25公斤，以促进植物生长。

接着是适期播种。在播种前，可以使用种衣剂和新高脂膜来拌合种子，这样不仅能够提高发芽率，还能防止病虫害和病毒感染。春季通常可以分为两个播期，一月下旬至二月初，采用地膜加小拱棚栽培；二月下旬至三月初，则采用地膜覆盖栽培。每畦行距20厘米开沟条播，每畦5行，用量300克/亩，播后覆土。

管理方面，我们要精心照料这两类作物。在胡萝卜苗出率达到50%时，要引苗出膜，然后用细土压实地膜，再盖上小棚膜。此外，在温度较高时，要在背风一侧打开缺口通风换气。当晚霜过后，可拆除小棚，为接下来的一系列营养供给做准备，并喷施新高脂膜保墒保肥。

到了发苗期，可以喷施地果壮蒂灵增强植物的营养吸收能力，促使它们快速均匀膨大。而且要及时中耕除草，让土壤保持疏松。此外，在防止青头的问题上，也要注意，当胡萝卜露出肩部时，将其扯去并用细土填埋，使其根部不露于空气中。这一切都要求农民们对这些作物有详细的了解，并在整个生长过程中提供恰当的关注和维护。