然而，随着市场需求的日益增长，以及野生资源的逐渐减少，五味子的开发和利用已成为当务之急。

首先，我们需要了解五味子的来源及其植物特性。北五味子是一种木兰科植物，其成熟干燥果实即为药用材料。这種植物喜阴凉、潮温的环境，是多年生落叶木质攀援藤本植物，可以在－35℃下自然越冬，而春季遇冻害后能继续生长。

其次，了解到五味子的栽培技术对于保证高产、高效是至关重要的。首先要选择适宜的地方进行育苗，比如腐殖质土或砂壤土，每亩施以腐熟厩肥2500～3000kg，然后翻耕20～30cm深度，再整平为畦。繁殖方法主要有种子处理和播种条播两种。在定植时，可选择林木作天然架材，如山楂树，每株树下栽两株五味子苗，并保持一定距离。

田间管理也非常关键，一方面要注意中耕除草，以利幼苗生长；另一方面，要定期追肥，以促进成长。此外，还需搭架供藤茎攀援，并定期修剪枝条以利通风透光。

病虫害防治也是不可忽视的一环，其中主要病害为叶枯病，可以使用多菌灵等药剂进行喷雾防治。而虫害则主要是卷叶虫，可以使用灭幼脲3号或BT乳剂进行防治。

采收加工时，要等待果实呈紫红色并且半干后再晒干或者烘干至八成干。由于市场需求不断增加，加上森林面积减少，野生资源稀缺，因此发展家种已经成为必要之举。

根据统计数据，上世纪90年代南北五味子的年总需量大约在2000～2500吨左右，而近年来，由于保健食品领域的新开发，使得年需量增加到3500～3800吨左右，同时价格也从25～35元/kg提升到了50～60元/kg甚至更高。在出口方面，也有大量韩国商家购买作为保健饮料转口，这使得国内外对此类产品需求日益增长，对于满足这一需求而言，人工种植不仅能够保护环境，而且经济效益十分可观。一亩地可以产出170-230公斤以上的鲜果，不计算其他收益，只按每公斤50元计算，即可获得6500-11500元以上的大额收入，这比传统农业生产更加吸引人。这就是为什么在林间间作的人工种植不仅实现了生物多样性的保护，也实现了经济价值最大化，为我们提供了一条既符合环境保护又能带来巨大利润的手段。