华顶云雾茶，又称天台云雾茶，源于浙江天台山的华顶峰，是那里的巅峰之选。它的产地风貌，天台山高峻而凉爽，四季皆有浓雾笼罩，这样的环境本不适合喜温喜湿的茶树生长，但由于周围植被茂盛和草覆土壤，使得这里成为一种特殊的生境。每当春暖花开时，华顶茶芽便呈现出葱翠一片的景象。

关于其历史渊源，《天台山志》记载了东汉末年葛玄在华顶种植茶园的事迹，而随着佛教天台宗的兴起，在隋唐时期，与佛教相联系的茶文化得到了进一步发展，并传播至日本，其中就包括了代表性的华顶云雾茶。而《陆羽茶经》中提到，当时从五代开始，就有来自安徽歙县和福建丰县赤城的一种名贵茗叶，被誉为“大茗”，这也证明了当时天台产出的佳肴早已闻名遐迩。

在采制技巧上，华顶云雾是一款半烘半炒绿茶，其制作工艺精细复杂，从谷雨前后采摘嫩芽，再经过摊放、炒青、扇热摊凉、凉后装罐贮藏等多道手续，每一步都需小心翼翼。

品质特色方面，这款高山绿玉般外形细腻且略扁色泽翠绿润泽香气飘逸醇厚，是高山云雾特有的自然风味。一旦冲泡汤色清亮嫩绿叶底明澈口感清爽甘醇留住齿颊间余韵，让人沁心悦意。此外，它还具备良好的耐泡性，即使是三泡之后，也能保持清新的香气。正是因为如此，它成为了众多爱好者追求过人的选择。