丹麦是国际养猪大国，相对养猪产业严重污染环境，丹麦却利用养猪业获取发电、有机肥等附加能源，达到零排放、零污染、全回收的最高境界。 受邀来宾艾瑞克、凯尼佛、钱宁、玛莲，都是逾20年农牧污水、沼气、养猪业经营管理及农、厨余废水整治经验的专家。 艾瑞克指出，丹麦约四倍大、500多万人口，但养猪头数高达2000多万，若没有做好污染防治、回收利用，后果难以想象。为了环境永续，丹麦的养猪业已做到零污染、零废弃的阶段。 艾瑞克说，丹麦一头猪年用水量只有200公升，但云林养猪业一只猪一天平均用水量即达25公升，“哇！这在丹麦是不可思议、也不被允许的”，他非常讶异。 玛莲表示，丹麦养猪用水量少、猪粪尿全部回收，除用在沼气发电，还制成堆肥，猪只屠宰过程产生的血水、肉屑，也全部回收利用，丹麦路上跑的电动公交车用电，来源就是养猪产生的再生能源。 云林县长苏治芬希望引进科技方法，帮助猪农降低成本，提升质量，增加猪农收入，而饲养过程友善环境，将垃圾变黄金，猪屎尿等废弃物可以转换成沼气发电等有用及有经济价值的产品。