在中国的季节结构中，8月到9月这一段时间属于夏末秋初，是一个过渡期。从气候条件来看，这一时期天气变化较大，日夜温差较大，湿度相对较低。此时种植一些适应这种气候变化的作物可以保证秋季的收成。在选择农作物时，我们需要考虑这些作物是否能够抵御早晚温度波动，以及它们是否适合于此时期的土壤和水分状况。

首先，我们要明确的是，在8至9月间种植什么农作物对于迎合秋季市场具有重要意义。这个时候许多家庭式菜园以及小规模农场开始转向种植那些能够在短时间内生长并且能够迅速上市销售的蔬菜。例如，大蒜、韭葱、西红柿等都属于这样的类型，它们不仅耐热，而且生长周期短，可以快速地满足市场需求。

其次，从高温耐受性强而言，有些作物比如辣椒、胡萝卜、高粱等都是非常好的选择。这类作物不仅能承受高温，也能在炎热干燥的情况下保持良好的生长状态。

接着，我们也要注意到水分管理的问题。在这段时间里，由于天气多变，可能会有降雨，但也可能会有干旱，因此我们需要根据实际情况调整浇灌频率，以防止根部烂死，同时也不想因缺水而影响植物正常生长。

当然了，还有一些特定的室内花卉也是非常值得推荐的地方，比如菊花、茉莉花等，它们不但美丽，而且容易照料，不需要太多外界环境限制，因此是很好的选择。

最后，为了确保秋收丰硕，我们还应该在8-9月间进行玉米和豆类作物的栽培。这两者通常被认为是“金三元”，即玉米、大豆、小麦，是中国农业生产中的三大主导作物，其产量与国家粮食安全息息相关。尤其是在某些地区，如果早稻或其他夏熟谷类已经结束，那么利用玉米和豆类填补空档，将极大地提高整体产量，并增加收入来源。

综上所述，在中国8至9月份种植哪些农作物是一个复杂而又细致的问题，它涉及到很多不同的因素，如气候条件、土壤类型、市场需求等。但总之，无论是希望迎接秋季市场还是想要为自己的家园增添更多绿意盎然，只要做好前期准备，即可获得理想的收获。