作为世界第四大粮食作物，马铃薯不仅是人们日常生活中的重要食材，而且它的营养价值也非常高。青海省位于青藏高原，其气候条件对马铃薯来说是最为理想的。这里的气候冷凉，无霜期相对较短，一般在110到170天左右，而夏季日照时间长，温度适中，没有严重的环境污染和病虫害。

从生长角度来看，马铃薯是一种喜凉性植物，它需要在5摄氏度左右开始发芽。当地温超过25摄氏度时，块茎就会缓慢膨大；而当温度达到30摄氏度以上时，就会停止膨大，并且容易出现热害。

对于光照要求，马铃薯是一种需要充足光照才能正常生长的作物。如果开花期植株密集到互相遮挡，那么会造成大量落花，从而影响产量，因此必须采取合理的播种密度和间距，以确保充分通风和光照。

关于肥料方面，马铃薯非常喜欢有机肥。在实际生产中，一般亩施有机肥1000至2000公斤（或者农家肥4000公斤），并配以过磷酸钙50公斤、硫酸钾40公斤以及尿素10公斤。最佳做法是在播种前一次性施入底肥，同时根据土壤肥力情况控制氮肥使用量，在土壤条件好的时候，将氮肥的大部分作为基质施入，只留下少部分作为追施用途。

水分方面，由于其抗旱能力强，所以能适应田间持水量60%至80%之间。但为了获得更高产出，要保证整个生长过程中不能缺水，每年降雨量应该保持在500至1000毫米之间。

最后，对于土壤要求，以排水良好、富含有机质、中性的或微碱性的深厚土壤最为理想，这样的土壤能够提供必要的营养支持，使得马铃薯能够健康成长。