肉牛的肥育策略主要包括持久性增重和集中式强化两种模式，另外还有淘汰牛的快速成长方法。接下来，我们将逐一探讨这些方法，以供朋友们参考和应用。 1、持续性肥育方式 持续性肥育涉及从断奶后立即进入体重增加阶段，并一直持续到出栏时，或是由专业养殖场在断奶后收购并进行集中式饲养直至达到目标体重。在本地进行的持续性肥育通常采用放牧补充喂食策略，这样可以降低料费消耗，同时提高草场负载能力。在专业化饲养场中，通过精细管理使用混合饲料、粗饲料颗粒、甜菜渣或酒厂副产品加上精细配方，每日增长约0.8公斤。由于在高报酬生长期保持较高增重率，加之养殖周期相对较短，因此整体收益最高。 2、后期集中强化肥育法 断奶后的犊牛，由于草地条件差且管理不善，无法维持高速增重速度，从而延长了整个饲养周期，只有在宰杀前夕才进行一次强制性的增重和脂肪积累阶段。在这个集中期间，不仅要增加体重，还要促进脂肪沉积以改善肉质。此举如是在缺乏优质草地的情况下，断奶时已达160公斤，但到了1.5岁仍止步于300公斤，如在最后三个月里实施强化措施确保每日增长至少1公斤，则宰杀时可达350公斤，而且肉质更佳。 3、高效短期淘汰牛育肥法 在中国乡村地区常见的一种做法是收购黄牛或淘汰动物，然后将它们送往城市附近的大型集群设施，在那里实施快速增量计划，以供应都市市场或者出口。当需要时，将这些动物单独圈禁限制活动，而不是让它们自由运动，用糟粕类作为主食加上少量精细配方喂食。这一技术路线因为目标只是沉积脂肪，所以其利用率较低，因为这类动物已经停止生长发育，只是为了添加更多的脂肪层次。