在春季进行胡萝卜的种植，首先需要选择土质良好的田块，这些田块应该具有深厚的土层、良好的排水系统以及富含有机质和疏松透气性。耕地时，务必翻至25厘米以上，并施以腐熟厩肥2500公斤、过磷酸钙20公斤、氯化钾25公斤或优质复合肥100公斤每亩。

播种前，可使用种衣剂加新高脂膜拌匀，以提高种子的发芽率并防止病虫害。春季通常分为两个播期：从1月下旬至2月初进行栽培，可以采用地膜加小拱棚；而2月下旬至3月初则采用地膜覆盖。播下的行距应为20厘米，每畦5行，总共用量300克/亩，播后需覆盖土壤。

在管理过程中，要采取精心的方法，如使用地膜加拱棚栽培。当胡萝卜苗出现在50%以上时，就可以开始引苗到外面，再压实细土覆盖上去，然后再次铺上小棚膜。在温度较高时（约30度），应在背风一侧开启缺口以通风换气。这项工作大约会在3月中旬完成。一旦晚霜结束，那么就可以开始拆除小棚了。

随着萝卜生长情况的变化，要保证其得到充足的养分和水分，并适时喷洒新型高脂膜来保墒保肥。此外，在萝卜发芽期间，可以喷施一些特定的农药增强营养吸收能力，从而促进其快速均匀膨胀。此外，还要定期进行中耕除草，以保持土壤疏松透气。

为了防止青头形成，当胡萝卜露出肩部时，就应该移去地膜，用细沙填满根部，使得肩部不露于土面之上。