藤三七，又称洋落葵，属于落葵科多年蔓生植物，原产于巴西，在我国很多地区均有种植，尤其在南方地区种植较多。这种植物栽培容易，病虫害发生少且营养高、口味好，其含有的Va和Vc丰富，对人体具有滋补、壮腰膝、消散痰、活血、健胃保肝等多种健康效益，是一种天然的绿色保健兼药用食品。

藤三七耐热，不怕强烈的阳光照射，同时也能适应半阴的环境。它对土壤要求不严，可以在旱地或水分充足的地方生长，而且生命力非常顽强，即使不采摘叶子，也不会很快变黄。这株植物最适宜在25至30摄氏度的温暖湿润气候下生长，当温度低于0摄氏度或者遇到霜冻时，它的地上部分会死亡。但是在南方地区，由于地下部份能够冬眠，所以可以直接露地栽培，而北方则需要采用温室栽培方式来保护它免受寒冷影响。

为了繁殖藤三七，可以在3月到4月间使用株芽或扦插方法。在移植前，要将种植地点施以腐熟农家肥3000至5000公斤以及复合肥50至100公斤作为基肥，并按照1.5米宽、高畦双行植法，每个植物之间保持40厘米左右的距离。

成活后，要及时进行中耕除草和浇水施肥工作。在初期阶段，可通过打顶来促进侧枝和花穗的发育，同时要及时摘去这些无用的部分，以免它们吸走营养资源。在炎热夏季，如果光照过强，可以使用透光率为50至60%的遮阳网来遮挡太阳直射，从而有利于植物营养生长并提高产品质量。

藤三七可以收获叶片、嫩梢、新生的枝条以及块根。刚开始的时候，可以零星采收一些叶片和嫩梢；当生产进入盛期后，可大量采收，但要注意不要影响到植物继续生长。当达到最佳品质标准时才停止采收。块根通常是秋天或者换季时候用于辅助食用的；新生的枝条随着树木成熟就可以不断收获。

由于这个作物抵抗力很强，因此病虫害并不常见。但如果遇到了褐斑病，这是一种比较常见的问题，被害的地方会出现近圆形的小斑点，边缘带有紫红色的颜色，有时候还会穿孔。如果问题严重导致密布，那么这样的产品就不能食用了。防治措施主要包括：

一是确保密度适中，让空气流通，同时控制好浇水量；

二是喷洒含有plant growth regulators（ 植物生长调节剂）的溶液，以促进早期快速增长；

三是当初期症状出现时，用75%百菌清湿性粉剂1000倍液或50%速克灵2000倍液进行喷洒治疗。此外，还有一些其他综合管理措施，如定期检查plants, 提高果实处理速度，以及实施良好的农业实践等，都对提高果实品质大有裨益。