1、精心调配水分，巧妙抗旱保墒排涝防渍 大蒜在早期生长阶段，其根系尚未发达，吸水能力有限。在大蒜出苗前，应确保土壤充足的水分供应，并保持出苗后的大蒜生长期间土壤湿润。秋季干旱时要采取措施抗旱，以维持土壤的适宜墒情。此外，在阴雨天气中，要及时清理沟渠，排除积水以防止渍害发生。

2、恰当施肥促进生长，大力保障旺盛期不脱肥 追肥工作需要针对不同生产阶段进行调整。对于苗蒜追肥，一般建议在大蒜出苗后的30至40天内进行第一次追肥，可使用尿素和过磷酸钙各10至12公斤，对土壤进行淋施或等到下雨后再施。间隔15至20天后，再次追施一次，每亩用量为尿素和过磷酸钙各12至15公斤硫酸钾5至6公斤；第三次追肥则在第二次之后的20至25天内实施，每亩用量为尿素和过磷酸钙各13至15公斤硫酸钾3至5公斤。如果每次都是通过对土壌淋施，则需立即洒上大量清水使其完全浸润，并保持覆盖物湿润4至5天。此外，还可以根据苗木状况定期喂用0.3%的磷酸二氢钾溶液，每7天喷洒一次。

对于产于地的大蒜头部进行的追肥，由于其性质与之前相比有所不同，因此首先也要在出苗后的30-40日内实施第一次追肥，用三种含有15%硫酸钾复合料共计15公斤对土壌淋施。随后每隔30日左右再行第二次与第三次追植运用相同类型高浓度硫酸 钾复合料12-15 公斤，每项操作结束后均需保持土层湿润。

3、及时预防病虫害，为大蒜品质打好基础 大蒜尤其是在秋季与春季期间容易受到叶枯病、疫病、灰霉病以及根蛆等多种疾病侵袭，以及葱蝇和葱蓟马等昆虫侵扰。大规模农作物生产中，要严格遵守田间残体管理规范，如清除所有可疑植物残体并避免十字花科作物残体作为覆盖材料。此外还应合理控制氮素输入，同时采用深沟窄厢耕作方法减少灌溉造成的浪费，并采取有效措施抗旃并修整田埂以消除积水源头。而且应当禁止滥用的高毒、高残留农药，以保证农业产品安全性要求同时遵循不同的化学药剂交替使用策略，不得滥用危险化学品来处理农作物损害问题。

用于治疗各种疾病时，可以选择代森锰锌生物化合物代替化学杀菌剂如灭病威酮菌毒清还有其他非典型农药；而面对飞行昆虫诸如地友四季红敌百虫等生物害蟲，也能提供有效解决方案。在这些领域，我们应该寻求更为自然，更环保的一些解决方案，而不是依赖那些可能会带来环境污染风险的手段。这是我们现代农业的一个重要课题，它涉及到的是如何平衡经济效益与环境保护之间的关系，让我们的土地既能够繁荣昌盛，又不会因为人类活动而变得贫瘠无余。