在现代社会，随着生活节奏的加快和消费习惯的变化，人们对于快速获取经济收益的需求越来越强烈。特别是在大城市中，由于土地成本高昂、空间有限，对于寻找既能够创造价值又不占用大量资源的养殖方式，有很多人产生了兴趣。那么，在这些地方能养殖什么样的动物或植物才能迅速获得回报并且不愁卖呢？

首先，我们需要明确的是，不同地区、季节以及市场需求都会对养殖项目造成影响。在选择适合城市环境的养殖物种时，要考虑到当地气候条件、市场需求以及自身资源（包括资金、时间和技术）的具体情况。

室内蔬菜

室内蔬菜是都市化进程中的一个亮点。由于城市房价较高，外出购买新鲜食材会有额外开销，因此室内种植自己的蔬菜成为了许多家庭理想之选。此类项目通常投资较小，只需简单设备即可，如LED灯光系统和自动喷水灌溉器等。此外，由于近距离供应，可以保证品质新鲜，并且可以根据市场需求定制种植内容，以满足不同客户群体的口味偏好。

鱼类

家鱼池是另一种非常受欢迎的小型养殖方式，它们不仅提供了肉类食品，还可以作为观赏对象。这种类型的项目相比其他动物更为低成本，而且维护起来也比较容易。这使得它们成为那些初学者或空间有限的人群选择的一个好去处。

花卉与香草

花卉与香草也是市区居民常见的一种低投入、高回报的手段。大多数花卉都具有很好的观赏价值，而香草则因其独特风味而受到青睐两者的共同特点是需要小面积空间，并且易于管理，这使得它们成为那些想要轻松赚钱但又缺乏专业知识的人们喜欢的地方。

昆虫饲料（如蜗牛）

除了传统农业产品之外，昆虫饲料也逐渐成为一种新的收入来源。例如蜗牛因为它含有丰富蛋白质，被广泛用于宠物饲料生产，其生长周期短，一般只需几个月就能达到销售状态，同时它对温度和湿度要求并不严格，所以适合在温带地区进行培育。

微生物肥料（如酵母菌）

微生物肥料是一种通过发酵过程制作出来，用作农田施肥的一种自然无污染产品。这项业务虽然看似简单，但却蕴藏着巨大的商业潜力，因为目前市面上关于这一领域的研究还不是很多，使得这个行业还有很大的发展空间。

药用植物

对于一些拥有良好医疗效果或者被认为具有保健作用的植物来说，无论是在国内还是国外，都有一定的市场需求。而这部分植物往往不会受到严格监管，也意味着进入门槛相对较低。但同时，这些植物可能需要特殊栽培条件，比如温控设施，这将增加成本，并影响盈利能力。

总结来说，在城市中选择什么样的动物或植物进行快速赚钱并非一件容易的事情，它涉及到深入了解当地市场，以及充分利用自己所拥有的资源——包括财务能力、时间安排以及技术水平。而通过不断学习和实践，可以找到最适合你个人情况下，最具盈利潜力的项目，从而实现“养殖什么赚钱快不愁卖”的目标。