烘青绿茶的种类与制作工艺

在茶叶的最后加工阶段，通过烘干方法使其干燥的是我们所熟知的绿茶。这些经过烘干的绿茶被称为烘青绿茶，它们分为普通烘青和特种烘青两大类。

普通烘青通常是作为窨花茶制成的基础材料，这些基坯经过窨花处理后，便成为了一种独具特色的产品。在中国各地都有生产普通烘青，如福建产的闵烘青、浙江产的浙 烍 青、江苏产的苏 热 青以及安徽产的大型品种徽 热 青。此外，湖北、湖南、贵州和江西等地也盛产这种类型的品质上乘。

至于特种烘青，它们多以精心挑选细嫩新芽，并进行精致加工而闻名遐迩。其中包括了浙江省天台云雾、天目山顶等著名的地方，以及安徽省太平猴魁、高明兰花等高端品牌。而且，不容忽视的是，福建省还有一批拥有良好口感和色泽优雅的地理标志性产品，如天山系列；而湖南省也有不少地方以高桥银峰而闻名于世。

综上所述，无论是普通还是特级，都能体现出每一片手工制作出来的一抹抹生机与自然之美，让人在品尝中感受到那份来自自然界无尽力量的心灵宁静。