为了促进断奶仔猪对蛋白质的消化，同时抑制其体内有害微生物的生长繁殖，以利于其早期增重，将断奶仔猪的胃酸浓度维持在适宜的范围内具有重大意义。

根据试验，在饲料中添加适量的有机酸可使断奶仔猪对配合饲料的消化率提高30％～40％，日增重提高12％左右。不过，在断奶仔猪饲料中添加的有机酸不可过量。因为一旦有机酸使仔猪消化液的PH值超过4，其消化道内的细菌大量繁殖，未消化的饲料便会成为这些细菌的营养物质。这样不仅不会提高饲料的转化率，反而会使仔猪发生消化障碍。