随着中医药事业的蓬勃发展，国家对于高品质药材的需求日益增长。为了确保国内市场供应充足，同时满足出口需要，国家对哪些药材进行了大量收购，这也直接推动了相关农民和企业投入更多资源进行种植。

首先是人参。作为中国传统医学中的“神草”，人参被认为具有延年益寿、补气健体等多重功效。由于其珍贵稀有，国内外市场竞争激烈，但由于其重要性和文化价值，使得国家在保护和鼓励人参种植方面采取了一系列措施，如提供补贴、技术指导等，以促进高质量的人参产出。

其次是黄芪。在中医理论中，黄芪被认为有利于调整身体机能，对于治疗各种疾病尤其有效，由此导致黄芪成为一种非常受欢迎的草本植物。不仅如此，由于黄芪具有快速生长特性，它成为了许多家庭选择种植的一种经济作物，也为政府提供了一定的稳定来源。

再如当归，这是一种常见的地面植物，因其含有丰富的生物活性成分，被广泛应用于抗炎减痛、调节月经等用途。当归不仅在国外市场上受到青睐，而且国内消费者也对它抱有一定的偏好，因此，当归成为国家支持的大宗药材之一。

另外还有枸杞子，它不仅味道鲜美，而且营养价值极高，被称为“滋阴润肺”的佳果。此外，其抗氧化能力强，有助於提高心血管健康，对眼部健康也有很好的效果。这使得枸杞子成为了现代都市生活中的必备食物，并且因为这些特点而引起了国际社会对该产品的大量关注与收购。

最后，还有天麻。这是一种特殊的地面植物，不但适应环境要求严格，而且生长周期较长。但天麻具有一系列显著的医疗作用，比如缓解头痛、改善记忆力等，这使得它在国际贸易中占据一席之地，同时也让国内政策制定者将天麻列为重点支持对象之一。

综上所述，从人参到黄芪，从当归到枸杞子，再到天麻，每一种都因其独特功能或历史文化意义而被视为宝贵资源，而这一切都反映出了一个事实：随着全球人们越来越重视健康生活方式以及传统医学影响力的提升，“种什么药材国家大量收购”已经成为一个新的趋势。