在当今社会，对于环境保护的重视日益加强，农牧业作为农业生产的重要组成部分，也不可避免地受到这一趋势的影响。因此，在选择养牛还是养羊时，不仅要考虑经济效益，还要从环保角度出发，对比两者的生态影响，从而做出更加明智的决策。

1. 环境适应性与生物多样性

首先，我们需要考虑的是两者对自然环境的适应能力。养牛主要在草原地区进行，而这些草原地区通常具有较好的风化程度和良好的土壤条件，这些都是牛类动物生存和繁殖所需的基本条件。而羊类则相对灵活，可以在不同的气候条件下生存，它们也能够食用各种植物资源，从而减少了对某一特定植被群落的依赖。

此外，由于不同物种间存在竞争关系，培育更多物种可以提高整个生态系统中的生物多样性。这意味着，如果我们选择同时饲养牛和羊，那么我们的农场就能成为一个多元化、健康稳定的生态系统。

2. 排放与消耗资源

接下来，我们来看一下这两个动物对于环境排放的问题。研究表明，相比于奶制品，大量肉类消费是温室气体排放的一个重要来源。由于人类普遍偏爱肉食，因此无论是选取牛还是羊作为饲料来源，都会有其一定程度上的碳足迹。不过，从长远来看，如果采用可持续发展方式，比如通过改进饲料管理、提高畜牧业技术水平等措施，可以显著降低畜牧业对环境造成的负面影响。

再者，无论是牛或羊，其消耗资源也是一个值得关注的话题。在现代畜牧业中，为了增加产量和改善生活质量，一些高产牠品种需要大量补充营养素，如抗生素、激素等。此外，为确保它们得到充分照顾还需要水源供应。在处理粪便时如果不恰当可能会污染地下水层或导致氮污染问题。这要求我们必须合理规划饲料配方，并采取有效措施处理废弃物以减少对环境造成伤害。

3. 生态平衡与人文因素

最后，让我们讨论一下人文因素如何影响这个选择。当谈及“好”的定义时，有时候并不是单纯追求最经济或者最快速增长的情况，而是将社会文化价值观融入其中。例如，在一些地方，人们可能更倾向于支持本地产品，这意味着他们可能更愿意购买来自家乡的地方产品，即使价格稍微高一点也不介意。如果你想建立起一种社区认同感，那么提供这种本土产品可能是一个很好的策略，因为它既符合了市场需求，又为当地经济带来了支持力度。

总之，无论是否应该优先考虑“环保”，都是一项复杂而全面的决定。在决定是否选择养牛还是羊之前，你应当全面考察你的目标、资源以及你所处的地理位置，以及其他潜在利益相关者的需求，以确保你的决策既可行又符合社会责任感。你可以根据自己的情况调整战略，但始终保持环保意识至关重要，因为这是实现可持续发展的一部分关键因素之一。不管你的答案是什么，最终结果都应该促进整个人口健康，同时保护地球上宝贵的地球资源。