你可能会觉得这问题有点奇怪，因为我们每个人都知道花卉是那些美丽的植物，但是当我们深入思考的时候，花卉背后隐藏着很多故事和意义。

首先，让我们从最直接的定义开始。花卉通常指的是开有颜色鲜艳、香气浓郁的植物，这些植物被人们广泛种植在园中或室内，以观赏其美丽的外形和散发出的芳香。在这个定义下，花卉不仅仅是一种生物，更是一种艺术品，它能够为我们的生活增添色彩和温馨。

除了观赏价值之外，花卉还有着很重要的地位。它们不仅能净化空气，还能提供食物给蜜蜂和其他昆虫，这对于生态系统来说至关重要。而且，在传统文化中，某些特定的花朵往往象征着爱情、祝福、哀悼等不同的情感，因此在节日或特殊场合中使用作为礼物或者装饰。

但是，如果把“什么”字放在“是”之后，我们可以探讨一个更深层次的问题：为什么说这些植物就是“什么”。这里面的关键词其实是“即”，也就是说，不管它们代表了什么意思或者象征了哪个概念，他们本质上还是一类生物。这让人回想起哲学上的老问题——事物存在于它所代表的意义之外吗？

最后，从科学角度来看，每一种植物都是独一无二的，其生命历程从土壤中的孢子到阳光下的成长，再到繁殖后的衰败，都展示了一段完整而复杂的人生旅程。在这个过程中，它们与自然界产生千丝万缕的联系，无论是在竞争资源还是互相依存方面，都展现出生命力强烈的一面。

总结来说，“花卉是什么东西”这一问题触及到了多个维度，从实用性到审美价值，从科学研究到文化符号，而每一个答案都蕴含着对自然世界不同层面的理解和欣赏。