蜂蜜是一种营养众多、口感良好的纯天然滋补佳品，在日常生活中深受人们的喜爱，但是由于现在市场上假冒伪劣蜜众多，很多人不知道该怎么选择好蜂蜜，下面就一起来了解吧。

1、闻

选择好蜂蜜可以闻气味，正宗的纯天然蜂蜜是蜜蜂从花朵中采集花蜜酿造出来的，闻起来会含有蜜源花朵本身的自然清香味。而那些假冒伪劣的蜂蜜，其气味大多由香精勾兑而成，闻起来就是一股香精味而闻不到自然的花香味。

2、吃

选择好蜂蜜可以食用一些，取少量的蜂蜜放入口中食用，纯正的好蜂蜜会甜而不腻，有淡淡的花香气和微酸味，吞咽过程中带有些许的辛辣感。而假冒伪劣的蜂蜜多由糖浆勾兑而成，食用起来只有一股甜腻的甜味，没有优质蜂蜜的自然花香气、微酸味和辛辣感，一些十分劣质的假蜜，吃起来就和喝高浓度的白糖水味道差不多。

3、摇

选择好蜂蜜可以摇一下，把蜂蜜拿在手中并摇晃几下，如果看到蜂蜜起了泡泡并且泡泡不会马上消失，那么这种蜂蜜就是优质的蜂蜜。因为优质蜂蜜中会含有多种天然活性物质，而我们看到的气泡就是蜂蜜中的活性物质被激起来了。而假冒伪劣蜂蜜中基本就不会含有活性物质，摇晃时也不会出现气泡。

4、看结晶

选择好蜂蜜可以看结晶，蜂蜜结晶是一种常见的自然现象，只要是自然成熟的优质蜂蜜在一定情况下都会结晶，且结晶后结晶颗粒比较柔软，用手轻轻一捻就会融化。而很多假冒伪劣的蜂蜜基本不会结晶，有少部分也会出现结晶的情况，但是结晶颗粒较硬，用手捻很难捻化且有明显的咯手感。

以上就是怎么选择好蜂蜜的介绍，选择好蜂蜜可以通过闻、吃、摇、看结晶等方法来进行挑选。如果您还有疑问或是更好的挑选方法，欢迎关注公众号留言分享，大家一起交流互相学习，想了解更多蜂蜜相关知识，可登陆神农千馐蜂蜜网查阅详细资料，需要纯天然优质中蜂百花蜜，也可直接加微信购买。