9月16日上午，邓子新院士农业科普工作室第四讲暨2021年武汉（黄陂区）全国科普日系列活动在武汉市黄陂区前川街道第五小学正式举行。 本次活动的主题是听专家讲美食的前世今生。 华中农业大学王波副教授作为主讲人出席活动。

武汉市农业科学院副院长林初发、科教办副主任金力、作物所所长陈红、首席农艺师孙玉红、科教所二级研究员郭娟武汉市农业农村局种业处、四位高级研究员王云、黄陂区科协副主席李浩川、科普部部长周德云、前川街道一中校长吴瑞国黄陂区五小学副校长黄崇飞、武汉市劳动教育副校长张娜等领导嘉宾出席活动。

此外，武汉市农学会、邓子新院士农科普工作室工作人员、黄陂区前川街道第五小学教师、学生代表、新闻媒体等参加了会议。 武汉市农学会秘书长、推广研究员熊恒铎主持会议，黄陂区前川街第五小学校长吴瑞国致欢迎辞。

熊恒铎 武汉市农学会秘书长

吴瑞国 黄陂区前川街道第五小学校长

据悉，本次活动由武汉市科学技术协会、武汉市农业农村局、武汉市农业科学院主办，武汉市农业科学院作物研究所、武汉市农业学会、武汉市黄陂区科学技术协会承办、武汉市黄陂区前川五街小学与长江蔬菜杂志社联合主办。

活动期间，王波副教授以“食物的前世今生”为主题进行了科普讲座。 他重点介绍了主要粮食作物及其起源。

王波 华中农业大学副教授

例如，水稻是由普通野生稻驯化而来的。 易脱粒、芒长、籽粒褐色的普通野生稻，经过人工驯化，变成了脱粒困难、芒短或无芒、籽粒正常的普通栽培稻。 小麦是三种小麦的自然杂交种：乌拉图小麦、山羊草和虎杖。 玉米的祖先是墨西哥大蜀黍。 小米是由狐尾草驯化的。 八千多年前，黄河流域的先民成功地将狐尾驯化成了我们今天吃的小米（黍），现在世界各地栽培的野生种小米都生长在中国的黄河流域。 大豆（黄豆、毛豆）是由原产于中国的野生大豆驯化而来。 中国有五千年的栽培历史。

华农校区野生大豆

目前，人类在育种改良方面取得了许多突破性成果：

迄今为止地球上已发现约35万种植物

人类使用的物种超过5000种

人类培育的物种约有 1,500 种

大面积栽培约200种

中国种植约600种农作物

中国粮食总产量从1949年的1.13亿吨增加到2000年的4.62亿吨，2018年增加到6.58亿吨，成为世界第一大粮食生产国。 这背后，必须感谢袁隆平、李振生、戴景瑞、盖均益、傅廷栋等老一辈农业科研人员的奉献和研究。 王波副教授呼吁现场的同学们珍惜每一粒粮食，不要浪费。

听完王波副教授的科普后，现场的同学们踊跃提问，求知欲旺盛。 交流气氛十分热烈。 王波副教授详细解答了同学们的困惑，加深了同学们对粮食作物的认识。

李浩川 黄陂区科协副主席

郭娟 武汉市农业农村局科教种业处二级研究员

林初发 武汉市农业科学院副院长

主旨演讲结束后，武汉市农业科学院副院长林初发、黄陂区科协副主席李浩川、武汉市农科院科教种业处二级研究员郭娟乡镇局作总结发言。 他们对本次活动的举办给予了高度肯定，并对今后开展科普活动提出了新的要求。

活动最后，现场举行了王波副教授的赠书仪式，多位学生代表接受了王波副教授签名的捐赠图书。