进入8月，早熟葡萄品种已基本采收完毕。随着早熟葡萄退市，中熟葡萄品种逐渐进入成熟上市期，晚熟的葡萄品种也进入二次膨果期。每个阶段管理是否得当都关系着当年的丰收情况，因此盛夏时节，各葡萄品种该如何管理成为了果农关心的头等大事。

早熟品种采后及时补营养。葡萄采收完的果园，一定要及时将落在地里、挂在树上的病果、烂果清理出园，然后喷一次药，杀菌消毒，降低园内病菌数量，以免成为次年的侵染来源。建议采果后的主要任务是保护叶片，制造和储藏养分，及时补充营养，防止脱肥。另外，要及时施好采后肥，主要以速效有机肥和复合肥为主，配方建议以有机肥+复合肥+中微量元素肥，用量根据树势来定，树势较弱的适当多施，树势较有力的可适当少施，一般亩施共15公斤。同时结合采果肥，全园要浇一次水，浇足。采后肥最好早点施好肥，气温高的环境下，有利于营养的吸收转化，为来年打下基础。

中熟品种促进着色。生产管理上抓好三点：枝蔓管理、控水、施肥。此时期的管理各步都要跟上，要重视抓果实着色。为促进浆果着色，在肥料使用上以钾肥为主。叶子较密的，可摘去果穗下的老叶，也可除去套袋，增加光照；对长势较旺的园，可采取环剥措施，促进成熟上色；对一些难以上色的品种，可考虑铺设反光膜，增加光照量。枝蔓要加强管理，防止旺长，抢夺果实发育的营养。雨天注意排水加上适当的松土，干旱时适当浇水，保持50%左右的土壤含水量。施好果实催熟肥，以磷钾肥为主，严格控制氮的用量，配合叶面喷施磷酸二氢钾2～3次。

晚熟品种在第二膨大期，保证营养的充足供应。此时期的管理要分清主次，主要抓住营养供给管理，其次是做好病虫害的预防和防治。在第二次膨果期，注意营养供应不足出现的着色不均、鸡爪叶、火烧叶、水罐子病等现象出现。要根据树势上氮肥，树势强则少施或不施氮肥，树势中庸或弱则少量或中量供应氮肥。重视钾肥用量及品种，硝酸钾中含有氮，如果长期在中后期用硝酸钾，树势较强的地区可能就会推迟或影响葡萄上粉上色。

除高温多雨天气外，8月也是台风频发季节，容易发生吹翻棚架及洪涝等二次灾害，此时可以采取措施提前预防，减轻灾害发生。如受涝，要注意清沟排水，加强土壤管理，注意恢复树势、全园消毒、适度修剪。