在过去的几年里，乌龙茶凭借其对健康的积极影响而受到了人们的青睐。它被广泛认为能够促进体重管理，并且这种好评已经深入人心。这主要归功于乌龙茶中的咖啡碱，它能帮助改善脂肪代谢机制。不过，这并不意味着只有乌龙茶才是对健康有益的选择。实际上，在众多已被证实为有益于健康的茶类中，绿茶脱颖而出。

与红茶或乌龙相比，绿茶拥有许多明显的优势。首先，它含有的维生素量远高于其他两种类型。这一点在前文已有所提及，因为绿茶没有经过发酵，因此能够保留大量维生素——尤其是其中含有的维生素C，其含量在红、乌龙中几乎可忽略不计。

此外，儿茶素，这一种抗氧化剂，在红、乌隆中的氧化程度更高，而这也导致了它们失去了原有的效果。而绿茶则保持了儿茶素本色，使得它具有预防癌症等作用。在桑野等科学家进行的一系列动物实验中，他们发现未经氧化（即原始）状态下的儿茶素确实具备抑制癌症发展潜力，但同样研究表明已经氧化过（即存在于红、黑和紫色tea中的）儿 茶 素并没有显示出这样的效果，从这一点来看，绿 tea 在这方面具有巨大的优势。

最后，还有一点值得一提，即与咖啡不同，喝绿 tea 不需要添加糖分。这对于现代日本被称为“饱食”的世代来说是一个重要因素，因为过度摄入糖分会导致肥胖以及动脉硬化和糖尿病等问题。因此，不加糖饮用可以作为green tea 的另一个优点之一。