深邃的茶文化源自何方？考古之谜揭开新石器时代华夏民族的茶饮习惯，绿茶以其不发酵的工艺，被视为最接近自然、最原生态的茶类。在中国，这场饮用革命被认为是从精致优雅的绿茶开始。然而，最原始的茶叶却是从野生山 茶中采摘而来，而人工种植绿茶则更晚些时候才有了踪迹。清朝嘉庆年间编撰的《四川通志》记载，汉时，一位名叫吴理真的祖师在西十五里的蒙山甘露寺中修建活民之行，并首次种植了蒙顶上的“甘露”。这位吴理真不仅是中国种植绿茶史上的开创者，更可称为蒙山绿茶——中国绿茶始祖。据此推断，在2000多年的西汉时期，人们已经开始尝试并实践人工种植和培育这些美味珍贵的小叶子。这一传统至今仍在延续，不仅成为了一股强大的经济动力，也成为了世界各地人们喜爱和追求的一部分文化遗产。