黄金桂茶的传奇，源于安溪一带的传说与实践。据称，这种乌龙茶以其独特的金黄色泽和诱人的香气而闻名，其生产过程涉及对黄棪品种茶树嫩梢的精心处理。在当地，毛茶通常被称为黄棪或黄旦，而“黄金桂”则是指成熟后的商品形态。

关于这株珍贵的茶树，有两种不同的起源故事。一说在清朝咸丰年间，一位名叫魏珍的农民在北溪天边岭偶然发现了一株奇花异叶的茶树，便将其移植回家，并成功繁殖了200余株。这批特别品质的植物后来被广泛认可，它们不仅香味纯粹，而且似乎能散发出一种未经加工就已经浓郁难闻的情感，因此人们将它们命名为“透天香”。

另一种传说则讲述了一个青年林祥琴和他新婚妻子王暗棪（读音类似“淡”）之间的事迹。根据习俗，新娘要从娘家带来一份植物苗作嫁妆。当时王暗棪带回了一株早熟野生茶苗，并在灶坑祖厝角的小山仓中细心培育，用扦插法扩大了它的地盘。由于她是由王氏家族所带来的这种特殊物种，又因为她的名字与“染色”的方言发音相近，所以这株特殊之处便被冠以“黄棪”的名字。而那颗原始树木，在1966年的岁月里已达到了100多岁高龄，主干直径约9厘米，最宽的地方达到了16公分左右，可以每春季采集鲜叶5到8公斤。但是在1967年底，当需要修建房屋时，这颗古老巨木不得不再次迁徙，却终究因长途迁移而枯死。

通过这样的历史故事，我们可以深刻理解到黄金桂这个品牌背后的文化意义，以及它作为一款产品所承载的情感与智慧。