作为世界第四大粮食作物，马铃薯不仅是人们日常饮食的重要组成部分，而且其营养价值也得到了广泛认可。青海省作为马铃薯生长的理想之地，其特有的气候条件为这项作物提供了完美的生长环境。这里的气候冷凉，霜期短，一般在110到170天之间，而夏季日照充足，最热月份平均温度约在24℃左右，这样的环境污染较小，病虫害相对较少，为马铃薯提供了良好的自然条件。

作为喜凉性的作物，马铃薯对于温度有一定的要求。当其开始发芽时，需要5℃左右的温度，而当块茎膨大时，如果超过25℃会导致膨大的速度减缓，再加上30℃以上时便停止膨大，并且超过30℃就会出现热害现象。

光照方面，马铃薯是一种需要充足光照才能正常生长和产量高的一类作物。如果开花期间植株密度过高，以至于互相遮挡严重，就会造成大量落花，从而影响整体产量，因此要采取合理播种密度来保证植物有足够的空间以获得充分的光照。

肥料方面，对于这一点来说，马铃薯更倾向于有机质肥料。在实际生产中，每亩通常施用1000到2000公斤有机肥、50公斤过磷酸钙、40公斤硫酸钾以及10公斤尿素。施肥前最好一次性施入底肥，同时根据土壤状况调整氮肥使用量，在土壤丰富的情况下，可以将三分之二氮肥作为基层施入，将剩余一分之一留做追补用途，以避免植株徒长。

水分方面，由于它具有一定的抗旱性，所以能够适应土壤持水量60%~80%的时候，但为了提高产量，在整个生命周期内不能缺水，一般情况下年降雨量应当在500~1000毫米之间。

最后关于土壤要求，它更喜欢排水良好、富含有机质且深厚、中性或微碱性的土壤。这一切都使得青海成为一个非常适合培育四棱豆等其他作物的地方，因为这些作物同样对气候、光照、营养和湿度等多个因素都有着细致的心理需求。