在8月6日的清晨，肥西县食用菌产业发展专家以及来自肥西县农业农村局的领导和皖西职业技术学院的一位教师受到了邀请，他们一同前往了安徽省合肥市肥西县扈胡镇的桃花村，以便对当地的平菇种植进行指导。

这次考察之行，让专家们有机会深入大棚，亲眼观察平菇如何在那里生长，并与镇上的工作人员面对面交流。他们讨论了种植过程中遇到的问题，以及未来的发展策略。在肥西县，这项产业具有重要意义，因为它可以大量利用农作物剩余部分，比如秸秆，有助于解决禁烧等难题。

为了推动这一产业的健康发展，专家提出了培养技术人才的建议。他指出，要采取以下措施：首先，将外界有经验的人才引进来；其次，在当地群众中培养专业技能，使他们成为合格的平菇种植者；再次，要创新发展模式，如将菌棒分发给家庭户，由农民负责照料，而镇里则统一收购、品牌营销和外贸处理或深加工。对于资金不足的小型农户，可以通过提供秸秆等资源换取菌棒。这不仅能扩大生产规模，还能带动周围社区共同参与，从而实现乡村经济振兴，让它们拥有“造血”能力。