一、香气

茶叶的香气是其最为人熟知的特点之一，它不仅能够直接影响到人们对茶的第一印象，也是评估茶品好坏的一个重要标准。不同的茶种具有各自独特的香气，例如绿茶往往有清新的草本味和轻盈的果实风味，而红茶则带有浓郁的地中海风情，黑茶则更显沉稳厚重，有时甚至带有一丝烟熏。好的香气应该是均衡而持久，不会过于刺鼻或迅速消散。

二、色泽

颜色也是评价高低的一环，对于不同类型的茶来说，色泽也各异。绿tea在未冲泡前通常呈现出深绿至浅黄色的自然之美，而冲泡后能展现出各种花样，如流苏状、云朵状等，这些都是对水分吸收能力和质量的一种反映。而红tea则因为其特殊加工过程（发酵），常见的是从鲜艳橙红渐变至深紫黑色的多彩斑斓。此外，一些特别珍贵的大理石形态也被视为极佳品质表现。

三、口感

口感又称“滋味”，它直接关系到消费者的享受程度。一般来说，优质天然原料所制成者，其口感应更加柔滑细腻。在饮用过程中，每一口都像是小小地舞动在舌尖上，让人回味无穷。而且，随着咀嚼时间增加，可以体验出更多层次的情趣，比如一种甜蜜、一种酸辣，或是一种苦涩转瞬即逝，这些都展示了复杂而精巧的人工制作技艺。

四、韵律

韵律指的是在喝完后留下的余韵，即传说中的“余甘”。这部分内容对于判断一个良好的普洱或者其他烘焙型茉莉花开式白 茶非常关键，因为它们正是在最后几次呼吸中释放出的微妙变化才真正展现了其全貌。这部分感觉可以由个人的感觉来描述，但基本上需要是一个既温暖又平静，没有突兀或干涩的地方，以此来证明它完整性和魅力。

五、耐泡性

耐泡性的好坏通常反映了一款高质量茗月级别以上的大师级作品是否能够承受时间考验。如果一个好的茗月级别以上大师级作品，在经过多次冲泡之后依旧保持着醇美悠长的话，那么这就是典型例证了耐泡性的高水平。不论是经典的手工做法还是现代科学技术处理出来，都必须达到这样的要求，从而证明每一次煮沸都是值得期待的一刻。