10月30日，湖北省随州市高新区的品源现代农业公司新厂内，全自动化设备如同精心编排的舞蹈，优雅地展现出其生产力与效率。这里是香菇酱的摇篮，每一道工序都在严格遵循科学规律中完成，最终将这份智慧和技术打包成货物，通过武汉阳逻港口，一路向东驶向泰国、马来西亚等国家市场。

为了克服疫情带来的困难挑战，这家公司像是一位伟大的园丁，不畏艰难，用尽所有的手段和方法去维护和推进生产。这份努力并未白费，它们取得了令人瞩目的成绩——出口量比上一年增长了超越50%。自7月份新厂投产以来，“菇的辣克”香菇酱就已经成为销售热点，无论是国内还是国际市场，都有着持续增长的订单量。而每天创造出来120万美元的人民币或美金，是对这个数字背后故事的一种简单而深刻解读。而在短短一个季度里，即1-9月，他们就实现了今年的出口目标——1.1亿美元。

品源现代农业公司不仅引进了来自美国、德国等国先进食品加工设备，更建立了一支研发团队，以此不断提升产品质量，为这一切奠定坚实基础。在这样的基石上，全年预计他们将再次刷新纪录，将出口额达到令人瞩目的1.5亿美元。

位于中国北部带季风气候区的地理优势，使得随州成为一种特别适合种植干香菇的地方。冬春之交，日夜温差较大，而光照充足雨量丰沛，这一切为干香菇提供了最适宜的生长条件。“轻食佐餐”的概念正逐渐流行，“菇的辣克”清香型香菇酱便是在这样的背景下诞生的。它不同于市面上90%以上都是酱香型的其他产品，而是结合随州特有的干香菇特性，将其定义为一种清新的佐料菜肴。

“轻食佐餐”，是一个追求健康生活方式的人们所喜爱的话题，而“轻食佐餐”的“ 菇 的 辣 克”则以其独特味道赢得了人们的心。今天，“ 菇 的 辣 克”不仅在国内市场享誉称号，在十几个国家和地区也被广泛认可，如东南亚、欧美等地，它早已走出了国门，让世界各地的人们都能尝试到这种特殊而独具魅力的产品。在2019年第七届世界军人运动会上，它甚至成为了唯一供应商之一，被运动员们所青睐，其影响力远远超出了普通食品商品一般所能达到的层次。