在中国传统医学中，各种药材因其独特的功效和稀有性而被高度评价。有些药材由于种植周期长、生长环境要求严格、病虫害易发等原因，其价格会随着时间推移而不断上涨，一年一度甚至几年一次才能收获到新鲜的原料。这些药材不仅因为稀有而受到市场青睐，更因为它们对于治疗某些疾病具有不可替代的作用。

首先，我们要说的是人参，这是一种最受欢迎也是最昂贵的中草药之一。人参能增强人的免疫力，有助于提高机体对外界环境适应能力，尤其是在现代生活节奏快、高压力下，人参被视为保健品中的“黄金”。然而，由于其特殊生长习性，如需要丰富水分和充足阳光，以及容易受到病虫害侵扰，所以每年的产量都很有限。

接着是灵芝，它是一种极为罕见且难以培育的人工栽培菌类植物。灵芝含有多种生物活性成分，对于提高人体抗疲劳能力、改善心血管功能、增强免疫力等方面有一定的疗效。在野外寻找灵芝时，因为它只在特定条件下生长，而且非常隐蔽，因此得出的数量往往微不足道，加之其价值巨大，所以每次可供市场购买到的灵芝寥寥无几。

再者，就是天麻，这是一种常用于治疗头痛、中风后的神经系统疾病等症状的一种草本植物。在野外采集天麻时，因为它通常生长在山地较陡峭的地方，而且需要在特定的季节内进行采摘，以确保质量，因此每年的产量相对较少，同时由于它的地理分布限制，使得生产成本也非常高。

此外，还有鹿茸，它主要用来补肾益精，用于治疗肾虚腰膝酸软、小便短赤等症状。此物虽然名贵，但却又不易获取，因为鹿茸来源于野生的白鹿或其他某些动物，而这些动物又受保护法规限制，不得非法猎杀，因而自然产生了极大的稀缺性，从而使得价格暴涨，每年的供应都是一个考验市场需求与实际产量之间关系的小舞台。

最后，还不能忽略的是延胡索，也称为川乌或辣椒藤，是一种常用的中草药原料，用来制成川乌汤剂，对於疼痛感知减轻及止痛效果显著。但由於種植技術複雜與環境條件嚴苛，這種藥材難以大量產出，加上隨時間推移種植技能提升以及市場需求增加，這導致了延胡索價格逐年攀升，使這個藥材成為高端醫院使用的一項重要原材料之一。

综上所述，一些什么药材又贵一年可以收的，如人参、灵芝、天麻、鹿茸和延胡索等，在中国传统医学领域因其独特功效和稀有的自然资源，为患者提供了宝贵的医疗资源，同时也成为研究人员探讨并开发新的疗法的一个方向。这场关于高价医 药材料的大戏，在未来还将继续演绎下去，让我们期待那些能够帮助人们健康生活的人们共同努力，将这些珍贵资源利用起来，为更多的人带来福祉。