8月6日，我作为安徽省合肥市肥西县食用菌产业发展专家的代表，携同肥西县农业农村局的领导和皖西职业技术学院的教师，一起被邀请前往扈胡镇桃花村，为当地平菇种植工作指点迷津。

我一行人在上午抵达桃花村后，便开始了对大棚内平菇种植生长情况的详细检查，并与镇村干部进行了面对面的交流。我们讨论了目前种植过程中存在的问题以及未来可能采取的发展模式。在这个农业发达的大县里，推动平菇产业发展不仅具有重要意义，而且还能有效利用农作物秸秆，这对于解决禁烧等问题具有巨大的帮助。

为了确保产业的持续健康发展，我们必须注重培养技术人才。我提出了几项具体建议：首先，要挖掘外界有经验的人才，将他们吸引回家；其次，要在本地培养群众的专业技能，以此造就一批专业化的平菇种植者；再次，要创新我们的发展模式，比如将菌棒分发给农户，让他们负责管理，而镇里则负责统一收购、品牌营销和市场拓展。如果资金不足，可以通过使用秸秆等原料来“换”取菌棒。这一策略可以扩大种植规模，同时也能够带动周边居民共同参与，从而实现乡村经济的多元化和可持续性。这样的做法不仅能促进当地经济振兴，还能增强乡村地区自我造血能力。