随着科技的进步和消费者对健康食品需求的增加，未来种植什么最赚钱的问题变得越来越重要。以下是一些可能成为明日之星的新兴作物，它们不仅能够为种植者带来巨大的经济收益，还能满足市场对于高品质、有机、无污染食品的需求。

高蛋白植物性蛋白源

随着全球对肉类消费量减少和素食主义者的增长，高蛋白植物性蛋白源如豆类、大蒜等成为了潜在利润丰厚的农产品。这些植物性蛋白可以用于生产各种加工食品，如豆奶、豆制品以及营养补充剂。这一领域正迎来快速发展期，对于合适的地理环境和技术支持较强的大型农场来说，将会是非常有吸引力的投资机会。

有机蔬菜

由于大众对于有机食品安全性的重视，有机蔬菜行业迅速崛起。未来的农民需要采用更为环保和可持续的手段进行耕种，以确保产品符合严格的有机标准。此外，通过智能农业技术提高产量与效率，也将是一个关键因素，因为它可以帮助减少成本并保证质量，这两点都是影响企业盈利能力的一个重要因素。

微greens

微greens（超级嫩叶）是指在特定条件下培育的一些幼嫩绿色植物叶子，它们比成熟后的普通青菜更具营养价值，更容易被消化吸收。在城市农业中尤其受欢迎，因为它们不需要大量空间，并且可以快速生长，从而适应了现代快节奏生活的人群对即时供应健康食材的心理需求。

蓝藻

蓝藻是一种富含Omega-3脂肪酸及其他多种维生素与矿物质的小型水生绿藻，其生物活性极强，是一种非常受欢迎的人工饲料添加剂及健康补充品原料。虽然蓝藻需要特殊温室条件，但其高值市场给予了回报，让那些愿意投入昂贵设备和精细管理的大型水产养殖户提供了巨大的商业机会。

鸡屎虫油果实

鸡屎虫油果实是一种独特而珍贵的声音来源材料，用以制作艺术作品或装饰品。这种资源相对稀缺，因此价格通常很高。不过，由于它只能从特定的树木上获得，而且采集过程相对复杂，所以这不是一个简单的事业，而是需要深入研究并专注于这一领域才能成功的地方。

芳香草本提取物

自然提取商品如香草精油一直受到美容产业的大力追捧，不同类型花卉所产生不同气味，可以用作个人护理产品或家庭清洁用品中的主要原料。在未来，人们更加倾向于使用天然替代品，这使得优质香草提取物成为一个前景光明且具有竞争力的市场之一，无论是在小规模自家园艺还是大规模工业化生产上都有广阔空间待开发利用。