炎热多雨的夏季，青饲料如同丰收时的果实，一旦采集过多便难以及时消化。若能将草本植物、蔬菜等进行发酵保存，便是一种提升饲料口味与营养价值的智慧之举。这既能延长饲料的保鲜期，又能有效清除寄生虫卵，让猪群远离疾病。这些方法简单易行且经济实惠。

生菜水浸发酵法

首先，将野草、野菜、树叶和蔬菜切碎后洗净，然后层层堆叠于容器中，压至八成满，再覆盖上草帘并压上重物。几天后，当青饲料沉到下部时，加满容器水，以隔绝空气再次发酵一日，使其变得香气四溢，即可取出喂食给猪。

生熟混合发酵法

在采集到的青饲料中，将1/3份放入锅中煮至六七成熟，然后将剩余2/3份原料分批逐层压入容器内，盖上草帘并压上石头。当青饲料下沉至底部后，再加满容器水待三四天后可开启取用。

糠麸混摊发酵法

准备好按10比1比例配好的原材料和糠麸。在容器内依次铺设一层厚度为13厘米至17厘米的青饲料，上面再覆盖一层糠麸厚度为3厘米至7厘米，并确保两者间隔开来，每层均需严密压实直到八成满。最后覆盖上草帘并压紧石头，在加入适量水使其淹没饲料7厘米至10厘米，或是直接将青饲料与糠麸混合均匀地铺设各层，以促进更佳的发酵效果。此法利用了糠麸中的糖分来加速整个过程，通常需要五六天即可供猪食用。

无论采用何种方式制作风味增强的发酵粮食，最好是结合多种来源材料，以实现营养素之间互补协调共存，效果最佳。在装填过程中务必确保每一层都被充分挤压致密，而缸内添加的一定要超过顶部最外端3厘米以上以维持低氧环境。如果太过炎热应避免暴晒，一旦发现酸化现象，可通过冲洗使用淡水降低酸性水平。但对怀孕母猪而言，此类高酸性食品不宜食用，以防止流产风险产生。