炎热多雨的夏季，青饲料过剩成灾，易变质难以存放。巧妙地将其发酵贮存，则可提升饲料的风味与营养价值。这种方法既能有效保存营养，又能消灭寄生虫卵，保护猪群健康。这不仅方便实用，也经济高效。

绿叶浸水发酵法

首先，将野草、野菜、树叶及蔬菜切碎后清洗干净，然后分层装入容器中，每次压实到八成满，加上草帘盖住，再压上石头。几天后，当青饲料沉底时，用水填满容器，使其与空气隔绝，再进行一日的发酵至香气扑鼻，便可取出喂猪。

新旧混合发酵法

在采集到的青饲料中，将其中的一部分煮熟，然后再和剩余部分逐层交替压入缸中，每层均覆盖草帘加重石头待下沉后，再加入足量水待三四天后开启使用。

糠麸融合发酵法

将清洗后的原材料按10比1比例与糠麸混合备用。在缸内依次铺设一层厚约13厘米至17厘米的青饲料，一层3厘米至7厘米厚的糠麸，以此间隔重复，直至接近满格，并覆盖草帘加压石头。此时需淹没饲料高度为7厘米至10厘米，或直接将两种物资混合并逐层堆叠进行压实。由于糠麸含有较多糖分，可促进和加速食材的发酨过程，大约五六日即可用于喂猪。

无论采用何种方法制作馔品，最好是使用多种食材以充分利用各自特性的互补作用，从而达到最佳效果。在施放食材时务必注意密实排列，确保水面必须高于最顶部食材3厘米至7厘米，以维持缺氧环境。如果天气过热则应避免暴晒，而如果酸度过高则需通过淋洗降低酸度。但对于怀孕母猪应避免喂用，以防止流产发生。