在选择养殖什么最可靠的时候，我们首先要考虑的是市场需求和经济收益。现在很多人都在谈论养殖业的发展，尤其是那些看似简单却实实在在带来收益的项目。

我自己也是通过亲身体验才明白，现在养殖什么最可靠。记得以前我也曾尝试种植各种蔬菜，但结果总是不尽如人意，经常因为天气变化或者病虫害而损失惨重。但后来，我转变了策略，开始关注那些不太依赖于季节、对环境要求较低且易于管理的物种。

比如说，现在养殖虾类是一条非常有前景的路子。它们不需要特别复杂的地形或昂贵的设施，而且能够快速繁殖和生长，不受严重气候变化影响。此外，虾类还能适应多样化的饲料来源，从而降低成本。在正确操作下，它们还是一种很高效且环保的食物来源。

另外，一些水产动物，比如鱼类，也同样适合现代农业环境。它们可以用来做活鱼交易或者直接作为餐桌上的美味佳肴。相比之下，肉鸡和猪羊等家畜虽然经济效益明显，但是需要更大的土地资源，并且管理上比较复杂，这对于一些初学者来说可能是一个挑战。

当然，每个人的情况都不一样，有的人可能会根据自己的实际情况选择其他类型的问题作物或动物进行培育，比如蜂蜜、花卉等。这取决于你的兴趣、你所处的地理位置以及你愿意投入多少时间和金钱去维护这个项目。

总之，在决定现在养殖什么最可靠之前，最好先了解一下市场趋势，同时结合自身条件进行综合考量。如果处理得当，这样的投资绝对值得一试。我就是这样从一个经验丰富但又充满挑战的小农场手到脚地改造成了一名现代农业爱好者的故事。你呢，你准备好了吗？